事務所セットアップ
5/3
朝はauditorの面接をした。
彼女は学校の成績は悪いけど、auditing firmの中で、かなり仕事熱心な人だった。
IFRSをよく知っているし、financial reportも作れるようだった。
残りの午前中で
いろいろと将来のビジネスについて話す会議があった。
夢を語るのはいいけど、まずひとつひとつ進めなければならない。
夢を語るのは楽しいのでいいけど。
午後は、家具屋に行った。
高い家具を何個か買った。
そのあとに、walmartみたいなところで、
タンザニア内で文明を感じた。
やはり価格はとても高いけれど、
棚とかはほんと、アメリカとも変わらないような場所だった。
そこで、肉のミンサーを見つけた。
作りは悪いけれど、一応あるのかとわかってよかった。
ちなみに手動式だ。
夜は、買ってきた家具を組み立てた。
fundiという組み立てする人が来て、
作ってもらった。
一人で作っていたので手伝った。
結局９時くらいまで続いた。
事務所に家具がそろっていくと、
何か事業を立ち上げている気になる。
家具屋を見て回る
5/2
新しいofficeの家具を見に行った。
中古で探していて、個人売買で家具を確認してみたが、傷だらけで、高いので結局買わないことにした。
この家具が幼稚園に置いてあったので、タンザニアに来て子供たちに触れることができて、なんか違った感じがした。
いつもはbisiness manしか会ってないので。
パソコンが事務所に必要なので、それを見に行ったり、
プリンターのインクを買ったりした。
午後には、家具屋さんに行って必要な家具の値段を見た。
在庫がかなりたくさんあって、
しかも値段が３万円からとかだった。
なかなか高い。
日本にいたとしてもためらわれる金額だった。
事務所の家具を買ったことないけど。
そんな感じで一日が過ぎた。
いろいろな場所に行ったので、
仕事が何も進んでいないような気持になったし、
実際何も進んでいなかった。
必要なプロセスではあるけれど、
これは本業じゃないな。
Worker's day タンザニアの祝日
5/1
日本はgolden weekだが、TanzaniaもGolden weekみたいにまた、祝日になった。
午前中はいろいろ資料作っていたら、時間が過ぎた。
夜に、JICAの職員の人と会った。
お寿司食べたのでおいしかった。
タンザニアに日本のgolden weekを使って、Privateで視察に来ている人がいた。
話の中で、タンザニアでは従業員の場合一年で28日間も休みがとれるらしい。
だから、outsourceという形でフリーランス契約が多いのが分かった。
一度雇ってしまうと、多くの労基法みたいのがapplyされて、経営者として使いずらくなっていしまうのだ。
freelanceだったら、projectの終わりとか、契約次第ではいつでも切っていいので楽だ。
そんな感じで夜が過ぎた。
Coco beachに行ってきた
4/29
日本はgolden weekに入り、日本の友達はみんな旅行に行っているようだ。
午前中は仕事して、
午後からCoco beachというOysterbay付近の砂浜へ行ってきた。
「coco beach」
あいにくの雨だったが、インドネシアの友達が行きたいというので、
自分も暇だったし、行ってみた。
雨などお構いなしで、泳いでいるタンザニア人が印象的だった。
日本だと、海に入るのは夏で、雨が降ると雷の心配とかがあるので、
海に入るのはためらわれるが、ここタンザニアは常夏なので、
光景が新鮮だった。
「事件」
まだ詳しい情報はわからないが、
昨日の昼間に日本人女性が歩行中にバイクのひったくりに会い、
頭を強く打って、死んでしまったらしい。
背の高い男ならあまりターゲットになりずらいが、
小柄な女性などは格好のターゲットだろう。
また、新しい情報が入ったらupdate していこうと思う。
「Village super market」
加工食品の写真と値段を載せておく。
かなり高いので、利益率はいいのだろうか？
実際にソーセージを生産してみて、unit costを出してみるのが、楽しみだ。
Rudy's farmに行ってきた タンザニアのソーセージ
4/28 土
日本で会ったタンザニア人パートナーから朝の9時にMasaki Butcher Shopで待ち合わせという指定を受けていた。
もちろん時間通りに到着したのだが、ここはタンザニア、来るわけがない。
日本の環境に触れた人間だし、日本では５分前行動ができていた人なので、期待していたが、一時間待っても来ない。
こちらも１１時から別の会議があるので、困った。
電話しても「あとちょっと」と言われる始末で、すぐに電話を切られる。
しびれを切らして、１０時の電話で後１０分で着くという。
こちらも１０：３０までなら待てると思ったので、１０：３０に電話したら、モロッコという場所にいるらしい。
車で２０分くらいのところ。
「まじか」と思った。
ここまで人の時間を考えられないのならパートナーとかやってられないな、と思った。
こちらもoptional partnerとして２－３人いるので、彼らと事業を進めたいと思った。
彼女自身も「私はtangaに住んでいて、使える時間は週末だけ。旦那も子供２人もいるので、そんなに貢献できない」と言われたけど、パートナーとしての権利は主張する。
パートナーとしてではなく非常勤顧問的な扱いにしようかと考えている。
結局、こっちは９時から待っているのに「キャンセル」になって、彼女の別の仕事を頼んだ。
ここまで待っていたおかげで、こちらが１１時の会議に遅れてしまった。
１３時からRudy's farmに行く約束を彼女としていたのだが、13:20にUpangaで用事が終わるらしい。
それから昼食食べて、子供たちを家に送って、としていたら、結局Rudy's farmについたのは午後５時だった。
こんなのやっていられない。
私は日本人で、タンザニアでスワヒリ語もまともにしゃべれない。
彼女としては移動する車を提供しているので、俺のことを軽く扱っているのかもしれない。
「外国人が私のケアで動くので、なにもできないだろう！」と。
実際はそんなのではなくて、Uber使えるし、どんどん自分で動ける。
スワヒリ語をまともにしゃべれなくて、苦労することはあるけど、勉強も続けたい。
Masaki Butcher Shopは大使館の人とか（車のナンバーでわかった）白人が朝から食品を買いに来ていた。
顧客を見ても70,000 - 100,000 tshくらいは普通に買い物をしている。
日本円だと3,500 - 5,000 円くらい。
いい客層だなと思った。
・オーナーは南アフリカ人
・羊腸は処理が面倒なので、南アフリカからコラーゲンケーシングを輸入している
・スパイスも南アフリカから輸入
・一日に２トンも作る（これは肉の生産消費量ということで、ソーセージのみだけなのかは不明）
・ソーセージは店の中で作っている
とても参考になった。
しかし、スワヒリ語をしゃべらないと、ここまで話してもらうのは、なかなかむつかしい。
Rudy's farmに行って、シェフに会ったら、やはり彼はスワヒリ語しかしゃべれなかった。
こういう時は悔しい。
自分がスワヒリ語を喋れないのが。
（写真、Rudy's farm）
（Rudy's farmの場所）google map
アメリカにいたときも英語を喋れないのがくやしくて勉強し、しゃべれるようになったので、タンザニアでもそれをやっていきたいと思っている。
シェフの話では
・８人のスタッフがいる
・ソーセージはレストランで提供するものだけ
・週に２回作る
・豚肉と牛肉を使う
・従業員は週に１日休みがある
・羊腸は店内で処理している。塩とお酢で二回処理
・1kg 4本のソーセージで20,000 tshでお店で提供している。
・焼き方はBBQスタイルとスモーク
・スモークはヤシの実の外側の草みたいなやつ、もしくは木材の粉
1Kg買ってきて、家で翌朝作ってみた。
脂身がすごくて、焼くと縮まる。
ニンニクをとても多く使っており、臭い。
羊腸を使っていると言っていたが、太すぎるし、口の中で残るので豚か牛の腸を使っているのだろう。羊腸ならば、もっとキレ味がよく、口の中に残らない。
味付けは塩のみだろう。腸内に空気が入っていて、へたくそだ。
コショウや他スパイスを入れたら臭みがなくなるだろう。
今回、Rudy's Farm に行っていろいろ学べたので良かった。
また、彼らの週一日の休みを使って、ローテイションで一週間回したら、事業として動くかもしれない。
そうすると生産ラインはすでに技術を持っている人たちなので、あとは営業のみ。
会社作るときに考えるのだけれども、これはstart upで経営ではないのか？
経営者はプレイヤーではないので、ドンと構えて、細かいことは人にやらせたほうがいいのか？ 、、、それとも自分も一緒になって動いたほうがいいのか？
新規事業の会社経営とは何なのか？まだ成功体験がないのでどれがいいかわからないが、一寸先は闇な道をたどっていく。
これが翌朝の朝食だ。
思うように進まない
4/27
今朝は外注していたことにたいして、必要な情報が合ったのだが、社内の人間がいきなり音信不通になりかなりてこずった。
先のことを見通して、物事を進めるのはわかるけど、平日にいきなり連絡取れなくなるのは困る。
こういうことが頻繁に起こっているから、この国は後進国なのかもしれない。
一段落して、契約書の作成をお願いしていた人に会ってみたが、これもまたまだできていないらしい。
こっちが丁寧にドラフトまで作ったのに、
あとちょっと直して、弁護士にオーケーもらうだけなのに、それも出来ていなかった。
プロジェクトがどんどん遅くなってしまい、結局は責任者が責められる。
ちょっといやになった。
夜はイベントに誘われていたが、下痢から完全回復していなかったので、断った。
夜に動画編集などして、ねる。
キムチを食べたらゲップがたくさんでた。(笑)
明日は土曜日だけど、今日のfollow up が必要だ。
