計画停電
4/12
朝、お使いにいって、
午後は時間があったのでソーセージ作りをした。
羊腸は洗っておいたので、
中にいれる鶏肉を解体して、肉をはいだ。
味付けは
しょうが
ニンニク
クローブの四種類を作った。
一つだけだと足りなかったので、
鶏肉を余分に二匹買ってきた。
その時すでに停電が起こっており、
信号は使い物にならなくなっていたが、
タンザニア人はうまく交差点をわたっていた。
この二匹を解体しているときに
骨が指に佐々って血が出てきた。
痛い。
こういうミンチにするための作業は嫌だなと思った。
味付けとかの段階は楽しいけど、下準備は大変で、早く人に任せられるようになりたい。
ずっと停電していたので、
暗くなるにつれて、なにも出来なくなった。
夕食が食べ終わった９時頃に
電気水道が戻ったので良かった。
今夜はシャワーを浴びれないかと思った。
電気復旧したときに、
中国人の友達から連絡があって、
明後日、土曜日に帰るのだという。
代わりに、一年前に会ったことのあるお兄さんがタンザニアへ滞在するそうだ。
彼も昨日タンザニアに着いたばかりだという。
色々世話になったので、
金曜日夜にはなにかしてあげなきゃかな？
ということで、中国人とお茶を飲んで、
シャワー浴びて、寝る。
面接の面接官
4/11
今日はある会社の面接官やった。
三人申し込んで来た人がいて、
結局二人が二次面接に進むことになった。
前の会社でインターンを面接することは会ったけれど、本採用は始めてだった。
面接時にレジュメが配られて、
見ながらの面接だった。
いいなと思ったのは若い子たちで、
年のいっている女性は落とした。
やはり年が結構いってると扱いにくかったりで採用しにくいなと思った。
これから起業を僕はするのだけれども、
だめになって会社員になろうとしたら
同じように思われるのだなーと思った。
やはりコミュニケーションを取る上で、
英語を正確に放せる人がいい。
若いこは柔軟性があり、偉そうでないのがいい。
夜には彼らに渡すjob descriptionを作った。
パワポで作ったのだが、結構なできだとおもう。
早く自分のソーセージ工場でも人を雇えるようになりたい。
そういえば、朝に羊腸をかったのだが、
Utumbo wa kondooというと、
胃なのかに大腸小腸を入れて販売される。
小腸だけ売ってもらえるようなスワヒリ語を知りたい。
明日はソーセージを作りたい。
Mbezi beach付近へ
4/10
今朝もKariakoo marketのbutcherによって、
羊腸を買った.
昨日5,000 tsh払って、
今日も5,000 tsh払い、total 10,000 tshだった。
NamangaのButcherより安い。
鶏肉も買った。7,000 tsh
これらは今日の午後に処理できればと思ったが、結局できなかった。
明日やる。
午前中はMebzi Beachの近くのところに所要があっていった。
Kariakooみたいな街と違って、
北上すると標高も上がるみたいで、
ずいぶん涼しくなった。
とても過ごしやすい。
Arushaに行ったときのことを思い出した。
日本だと50ccの原付で30 Kmとか普通に走るのだけれども、
25キロくらい離れたところで、
こんなに景色が変わり、田舎になるのならば、
またウロチョロしたいと思った。
午後は主に資料作成をして、
すぐに時間がすきていった。
ケニアのある商品の価格調査をしたが、
エクセルを使った計算式とかを作っていたので、
昔を思い出した。
こういう仕事は間接的な作業で
実際に人を動かすときのdecision makingに役に立つ。
しかし、何か事業を始めるときはこういった作業や頭の使い方じゃダメなのかなと思った。
夕食を食べて明日のまとめをしたら、時間が過ぎて、
もう寝る時間。
そういえば、文房具屋でいいノートを買った。
5,500 tshのいいやつだ。日本円なら250円くらい。
表紙が厚紙でよい。
資料作成の日
4/9
今日は朝から雨だった。
やはり今は雨季なのだ。
一週間前に買った羊腸が腐っていたので、
kariakoo marketに朝から買いに行った。
ここのButcherも前日注文をしなくてはならないので、
5,000 tsh払って、注文した。
また、明日の朝に取りに行って、
夜に羊腸を洗おうと思う。
今日一日は資料作成の日だった。
朝から必要書類のチャートを作ったり、
議事録を作ったりした。
夕食は中国料理屋に行った。
四川料理を食べて、とてもからかった。
火鍋というのを食べた。
そのレストランで、一緒に食べていたビジネスパートナーの知人に会い、
飲み物だけおごってもらった。
粋な人がいるものだ。
夕食後にカフェに行ったら、
クーラーが効きすぎて、仕事に集中できなかった。
そういえば、今夜はタンザニアで運転をした。
前のガラス以外はすべてティンティングされていて、
曲がるときによく見えないので、大変だった。
Breakeven pointのexcel表とかを作ったら、
昔の職場のことを思い出した。
タンザニアではある程度形ができれば、
パソコンをいじって、managementすれば、
ビジネスが動くなーと感じた。
早くソーセージ工場もこの段階までくればいいのにと思った。
もう１２時を回ってしまったので、
早く寝る。
ひどい雨
4/8
日曜日
朝からひどい雨で、
バス停に行くまでも服がかなり濡れてしまった。
バイク購入までの道のりが遠のいた気がした。
ランチくらいからインドネシアの友達の家にお邪魔した。
インドネシア大使も一緒に住んでいるという
お宅にお邪魔した。
庭にはにわとりが放し飼いになっていた。
インドネシアもタンザニアも一年を通して、
暖かい地域なので、
肌の色が違うだけで、タンザニア人のような生活をしていた。
彼と話している中で、
Youtubeチャンネルを作ってみないかという話になった。
投稿一本目の映像を中国製のアクションカムで撮ったので、
編集しようと思う。
夜は仕事して、月曜日の準備をした。
先週一生懸命塩で洗っていた羊腸が腐ってしまったので、
明日の朝に市場へ行って、
買ってくる予定だ。
祝日だが朝から仕事
4/7
昨日の夜はアパートの外で野外結婚式が行われていて、
深夜まで、ずっと音楽が鳴っていた。
小売店がイベントをやるということで、
朝6時30分から荷物の搬入の手伝いをした。
段ボールを階段で運んでいたが、
日本で引っ越し屋のバイトをしていた時を思い出した。
そのあとは
日本で会ったタンザニア人パートナーと夕食をとり、
今後の計画について話をした。
「私はしっかりとしたパートナーとして書面でいろいろ残したい」
と、言われたのだがそれよりも初めに売り上げが必要だ。
ほしいものを言われたとしても、
頼んでおいたリサーチも終えていないので、
やることをやった後から権利を主張してほしいものだ。
meetingの中でいろいろ依頼もしたが、
後で記録に残るようにメッセージで依頼するものをリスト化して送る予定。
週末なので、今日は早く寝る。
タンザニアのレンタカー会社
4/6
朝食にピザパンみたいのを食べた。
チーズ、玉ねぎ、ピーマンの相性はいいなあと思った。
ソーセージの中身にピーマンが入っているのはどうだろうか？
昼過ぎにタンザニアの運転手付きレンタカーをやっている会社に行った。
アルメニア人がやっていた。
以前、タンザニア内のhome partyに行ったことがあるが、
集まるところには世界中から人々が来ている。
アメリカとかよりもアフリカのほうがいろいろな国の人がいる。
タンザニアにいるのだけれども、
日本の不動産業をやっている友達にいい案が思いついたので、
proposalを作って送ってみようと思う。
明日は日本で会ったタンザニアのパートナーに会いに行く予定だ。
ホームメイドソーセージをもっていこうと思う。
